于是,他召集术士门客于八公山下,燃起熊熊的炉火,别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹,结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药,可美味可口,别有风味。此...
豆腐脑的来历 汉武帝时,汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他们利用淮河流域产盐有卤...
拢丝、雕刻各显身手,不仅引得本地人常来过把瘾,合肥、蚌埠等相邻市县的人们隔三岔五光顾“豆腐宴”,就连德国、英国...
豆花的来历:汉武帝时,汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这...
《故都食物百咏》中称:“豆腐新鲜卤汁肥,一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑,食罢居然鼓腹旧。”还注说豆腐脑最佳之处在于细嫩如脑,才名副其实。它的口味应咸淡适...
后来改称“豆腐”。从此,豆腐在民间广泛流传开来,刘安也就无意中成为豆腐的老祖宗了。元代吴瑞在《日本用草》一书写道:“豆腐之法,始于汉淮王刘安”,这个说法...
有一次盛夏,有很多豆腐剩下来卖。当他看到它时,他很担心。如果倒掉就太可惜了。这时,他突然想起老家用它们来做豆腐脑,却忘了怎么操作。只是尽量把豆腐切成小块...
有一天,刘安在丹炉前不小心将豆浆洒在了石膏上。不一会儿,洒在石膏上的豆浆变成了白白嫩嫩的东西。刘安觉得非常奇...
有一次盛夏,有很多豆腐剩下来卖。当他看到它时,他很担心。如果倒掉就太可惜了。这时,他突然想起老家用它们来做豆腐脑,却忘了怎么操作。只是尽量把豆腐切成小块...
回答:豆腐花 豆腐脑(北方的叫法), 豆花的由来众说纷纭,但传说常与汉淮南王刘安有关: ⒈刘安求长生不老之药,在炼丹时以黄豆浆培育丹苗,豆汁偶与石膏相遇,形成...
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